Maintenez des espaces de travail propres et sûrs grâce à des méthodes de nettoyage efficaces et conformes aux normes. Cette formation directement à vos côtés dans votre entreprise, vous apprend à organiser, exécuter et contrôler les opérations d’hygiène pour garantir un environnement sain dans votre établissement.
Hygiène des locaux et techniques de nettoyage
- Gestionnaire, responsable de site, gérant d’établissement
- Personnel amené à gérer des produits alimentaires
- Personnel réalisant des tâches d’entretiens de matériel et locaux
Aucun pré requis
1 jour = 7h
Un devis vous sera adressé après l’évaluation de vos besoins
Dans votre structure selon votre fonctionnement
(horaires à définir avec vous)
- Appliquer les techniques de nettoyage afin d’éviter les risques de contamination
- Maîtriser les produits d’entretien pour mieux connaître leur utilisation
Un métier en expansion :
- Les types de microbes
- Les bactéries, les moisissures et les levures
- Les différentes sources de contamination
Le nettoyage et la désinfection :
- Les définitions
- Le cercle de Sinner
- A quel moment nettoyer ou/et désinfecter
- Les produits correspondant à l’action
- Le matériel de nettoyage
Les facteurs de développement :
- L’eau et la chaleur
- Les substances nutritives
- Les sources de contamination
Les techniques de nettoyage :
- Les différents balayages
- Les différents lavages
- L’organisation autour du nettoyage et de la désinfection
Les contrôles et autocontrôles :
- Le plan de nettoyage et de désinfection
- Les fiches techniques des produits
- Les fiches de sécurité
- Les pictogrammes
Si vous avez un besoin spécifique pour vos équipes, si vous souhaitez adapter le lieu, le planning ou tout autre demande, contactez-nous, nous étudierons ensemble votre demande.